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板式杀菌机

板式杀菌机

采用科学的瞬时超高温处理方法,使液态制品、植物蛋白乳、果汁饮料、茶水等液态食品达到严格的灭菌,进而转入无菌包装。其杀菌温度高达135℃—143℃杀菌保持时间仅为4—5秒,从而尽可能地保持了饮料乳品的原有营养和色泽风味,保质期长达6-12个月之久。该设备具有热回收率高、结构紧凑美观、温度控制稳定的特点。

板式杀菌机原理是利用高精度的产品/水的温差控制,产品由平衡罐输入到换热器内,在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值,然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃,物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌,从持温管出来后与进入机内的冷物料进行......

  1. 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热,确保物料卫生安全;
  2. 杀菌时间短,可确保物料的营养成份不被破坏;
  3. 整机全部采用食品级不锈钢材料,确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求;

  1. 定期检查疏水器及过滤器,防止蒸汽凝结水排出受阻;
  2. 经常检查安全阀、压力表及温度计是否失灵;

UHT板式杀菌机适用于鲜奶、果汁、饮料、和酒类等流体物料的灭菌,如与高压均质机配套,还可适用于粘稠物料,可选择手动型或温度自控型,还有与无菌包装配套使用的全自动型。


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